Tag 4

Hallo ihr Lieben,

auf geht es in Tag 4 und meinen letzten Arbeitstag, denn ab morgen heisst es 1Woche Urlaub, yeah! :-) Freue mich schon seit Wochen auf die ersten Urlaubstage diesen Jahres und mein Freund und ich werden sie richtig geniessen, haben einiges geplant :-). Noch grosser ist die Vorfreude jedoch auf unseren Sommerurlaub.

Nun zu meinem Frühstück.

Zur Abwechslung mal kein Oatmeal sondern zwei Scheiben Roggen Knäckebrot mit Körnigen Frischkäse und je eins mit Putenbrust, Salat und Gurke und das andere mit Heidelbeermarmelade. Als kleinen Snack dazu eine halbe Banane und Heidelbeeren. Ausserdem eine Tasse Grünen Tee.

Auf der Arbeit gab es dann zum Mittag zwei Low Carb Pfannkuchen, mache ich total gerne :-) man kann sie sowohl herzhaft als auch süß essen.

Ich bevorzuge die Süsse Variante mit Obst.

Was ihr dazu braucht:

3Eier

4EL Eiweiss Pulver (ich habe das von Rossmann mit Vanillegeschmack)

4EL gemahlene Nüsse (Haselnüsse, Mandeln, etc.)

Und einen kleinen Schuss Milch.

Alles mit einem Handmixer zusammenrühren. 1TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig rein. Von beiden Seiten brutzeln lassen, fertig. Danach nach belieben Belegen. Auf meinen seht ihr meine über alles geliebten Heidelbeeren, eine Kiwi und etwas Speisequark. Mit Erdbeeren sind sie auch super!

Als Snack für Zwischendurch hatte ich eine halbe Gurke und ein paar kleine Tomaten.

Nach Feierabend leistete uns meine liebe Freundin Julia Gesellschaft und versüßte mir den Start in den Urlaub :-).

Ich bereitete für uns einen gemischten Salat aus Feldsalat, Gurke, Paprika, Tomaten, Tunfisch und Mozarella zu.

Morgen startet die erste Geburtstagsfeier und da wird es so viel leckeres Essen geben :-( stay strong Cadde! :-D

Bis morgen!

Eure Cadde